o fogo
O fogo na minha vida representa a união, o início, a vida e a conquista.

Dominar o fogo é minha busca diária, entender, respeitar e saber trabalhar com ele.
Ao lado do fogo me descobri, é onde me sinto realmente viva.

O fogo é o nosso modo mais primitivo de socialização, ele nos ensinou a viver em comunidade, nos ensinou que poderíamos transformar os alimentos e assim vem sendo ao longo de nossa existência. Não acredito que ele seja uma religião e nem penso nele desta forma, mas ao lado do fogo fiz meus melhores e mais fiéis amigos.

A experiência ao lado do fogo é única e intransferível, você tem que vivê-la para se dar conta e entender seus fundamentos. O tempo, o vento, a umidade, tudo faz parte deste aprendizado. Quem se dispõe a trabalhar com o fogo precisa saber que ele tem seu tempo e que não podemos mudar isso. Nas noites longas, olhando o movimento dele, você vai entender que cada dia é um novo dia para um assador.
Paula Labaki
Quem se dispõe a trabalhar com o fogo precisa saber que ele tem seu tempo e que não podemos mudar isso. Nas noites longas, olhando o movimento dele, você vai entender que cada dia é um novo dia para um assador.
Paula Labaki